Блендер или сокоизстисквачка: кое е по-добро и как се различават устройствата? Техните плюсове и минуси

В кухнята се използват различни инструменти, например блендер, сокоизстисквачка. Те са подобни един на друг по това, че смилат храната. Но сокоизстисквачката се използва само за приготвяне на сок, а блендерът се използва и за редица други задачи, например получаване на мляно месо. Плюсовете и минусите на всяко устройство и характеристиките на избор са описани в тази статия.

Плюсове и минуси на блендер

Блендерът е инструмент, който може да се използва за смилане на различни продукти. В резултат на това те се превръщат в каша, пюре или кайма. Може да бъде от 2 основни вида:

• потопяеми;
• стационарен.

Подводникът е дълга дръжка с контролен панел. Оборудвана е с различни приставки за кълцане (с ножове) и разбиване (разбиване). Стационарният е представен от стойка. Стои на масата, съставките се поставят в съда и се натрошават. Използва се предимно за приготвяне на коктейли.

Независимо от конкретния модел, блендерът има доста предимства:

• удобно и доста мощно устройство;
• ви позволява бързо да смилате съставките;
• предназначени за работа с различни продукти;
• можете да приготвяте различни ястия - пюрета, смутита, коктейли, включително сок;
• И накрая, блендерите са евтини - като правило, значително по-евтини от сокоизтисквачките.

Има обаче и недостатъци:

• Мощността на блендера, като правило, не е достатъчна за нарязване на моркови и цвекло;
• процесът трябва да се наблюдава постоянно.

Плюсове и минуси на сокоизстисквачка

Сокоизтисквачката е предназначена за една основна функция - получаване на плодов или зеленчуков сок. Използва се и за направата на зелен сок. Има 2 основни типа:

• винт;
• центробежен.

Първият работи като месомелачка. Вътре в тялото (с по-висока или по-ниска скорост) се върти метален шнек, благодарение на който пулпата се раздробява и сокът се отделя. Центробежната е снабдена с фини рендета, върху които падат плодовете и зеленчуците. Сокът от тях се извлича благодарение на бързото въртене на механизма под въздействието на центробежни сили (като сушене в пералня).

Сокоизстисквачките имат своите предимства:

• бързо и ефективно изцеждане на сок;
• Можете да работите и с твърди продукти (цвекло, моркови, корен от целина и други);
• надеждност и издръжливост (ако моделът е направен от надежден производител);
• сокът запазва повече витамини;
• възможно е да се получи сок и старателно натрошена каша;
• Много модели имат автоматична система за почистване на пулпа.

Но тези устройства не са лишени от своите недостатъци:

• по-висока цена;
• тясна специализация - само за приготвяне на сок (например, няма да можете да получите мляно месо);
• Ако механизмът се повреди, ремонтът може да бъде доста скъп.

Какво е по-добре да изберете

Въз основа на прегледа на предимствата можете да разберете кое е по-добро - сокоизстисквачка или блендер. Ако трябва редовно да приготвяте сок, включително зеленчуков сок, от зеленчуци, определено трябва да изберете сокоизстисквачка. Продуктът е с високо качество, с или без пулп. Освен това с помощта на такова устройство можете да смилате дори твърди продукти.

Но сокоизстисквачката е по-скъпа и освен това не е подходяща например за приготвяне на мляно месо.Ето защо, ако имате нужда от многофункционално устройство, което може да се използва за различни цели, по-добре е да вземете блендер. В идеалния случай можете да закупите и двете устройства.

Сега е ясно как сокоизстисквачката се различава от блендер. Всъщност цялата разлика е в името. Първото устройство се използва само за приготвяне на сок, а второто се използва за смилане на различни продукти. Точно от това трябва да изхождате, когато планирате покупка.