Блендер и миксер, каква е разликата?

От съветско време буквално всяка домакиня имаше миксер в кухнята си. Лесен е за използване и помага при готвене. В съвременните магазини обаче се появи ново оборудване - блендери. Устройството прилича на външен вид на миксер, но има свои собствени характеристики. За да знаете какво оборудване да купите за кухнята, трябва да знаете предназначението му.

Разлики между блендер и миксер

Възможно е да се разбере как се различават двете устройства само чрез изучаване на функциите и предназначението на оборудването. Домакинските уреди трябва да се използват само по предназначение. Затова нека разгледаме по-подробно характеристиките на миксера и пасатора.

Функции на блендер

Кухненските уреди от този тип имат много функции. Има няколко приставки за различни продукти. Блендерът работи от електрическата мрежа. Има преносими модели, захранвани от батерии.

Основните функции на устройството включват:
Смесване.
Смилане.
Разбиване.
Нарязване.
Раздробяване на твърди вещества/лед.

Помня! С блендер можете не само да смилате храна, но и да разбивате смутита, пюрирани супи, сосове и да правите кайма.

Според ценовата политика устройството е по-скъпо от миксер. Повечето модели обаче имат няколко приставки, които могат да заменят трошачка, миксер и месомелачка. Какво прави блендер многофункционален и търсен.

Блендер оборудване

Съвременните производители произвеждат два вида блендери:

Стационарен.Комплектът включва дълбока кана и поставка с ножове. Устройството започва да работи след натискане на бутона. На контролния панел има няколко режима или скорости на смесване. В този модел можете да смесвате течни ястия, напитки, сосове. Тестото за печене също е лесно за приготвяне. Повечето стационарни модели имат допълнителни приставки за лед и приготвяне на натурални сокове. Основният недостатък на тази техника е голямото тегло и размер.

Потопени. Моделът е с двулицева структура. В горната част на уреда има вградена дръжка, а отдолу краче с приставка. В такива линии няма включена купа. Устройството може лесно да се окачва и смесва храна във всеки дълбок съд. Недостатък - няма гъсталака, включени са малко приставки.

Функции на миксера

Миксерът е удобен домакински уред, предназначен за смесване на продукти.

Функциите му:

• Приготвяне на хомогенна маса;
• Смесване на съставките;
• Разбиване.

С уреда можете лесно да разбиете пяна, да направите крем или да приготвите коктейл. Можете също така да смесите съставките с прах или каша.

важно! Уредът не е предназначен за раздробяване на лед и твърди продукти.

Смесително оборудване

Производителите на миксери произвеждат два вида устройства:

1. Ръководство. Електрическите модели се предлагат с няколко приставки. Те са леки, което ви позволява да смесвате на тегло или във всяка купа. Предназначен за разбиване и приготвяне на леки течни продукти. Леко се разбърква и нарязва на едро сварени меса и зеленчуци. Ръчният миксер се доставя без допълнителна купа. Ето защо е важно да изберете правилната дълбока купа, така че сместа да не се пръска в цялата стая.
   
2. Стационарен. Това е версия на техниката, която работи на електрическа мрежа, но има по-големи размери и купа за смесване на храната. В комплекта има и специална стойка, която задържа вибрациите на устройството. Включената купа е продълговато овална. Удобно е да смесвате течни съставки или да разбивате яйца. Някои модели включват приставка за разбиване. Използва се за приготвяне на супи, сосове, сметана. Куката се използва за месене на тесто: много модели се предлагат без допълнителни приставки;

Сравнение на предназначението и възможностите на устройствата

Миксерът е предназначен за разбиване и смесване на съставките. Основната му работна част е бъркалката. Той бързо смесва течните съставки, придавайки им ефирност.

Обикновено устройството се използва за приготвяне на сметана, сос, майонеза и каша. Можете също така да направите смути и крем супа. В този случай обаче съставките трябва вече да са натрошени. В противен случай ястието ще се окаже на бучки. Основното предимство на такова устройство е, че перфектно бие и смесва съставките.

Целта на блендера е да натроши и смеси. Има остри остриета, които незабавно нарязват твърди и меки храни. С помощта на устройството можете да приготвите нежно пюре, да накълцате зеленчуци на салата и да накълцате ядки. Той също така натрошава лед за напитки и десерти с помощта на специална приставка. Моделите с купа се отличават със своята универсалност. В него можете да готвите големи обеми и уредът има допълнителни функции като приготвяне на сок, смутита и приготвяне на тесто.

И двете техники работят добре в кухнята. Повечето домакини ги използват.Когато избирате устройство за дома, първо трябва да разберете за каква цел е взето. И едва тогава изберете дали да вземете блендер или миксер.