Въздушен фритюрник или мултикукър: кое е по-добро?

Съвременните кухненски уреди позволяват бързо и лесно приготвяне на ястия с всякаква сложност, дори за тези, които са много повърхностно запознати с готвенето. Домакинските уреди спестяват време и правят възможно промяната или разнообразяването на семейната диета - истинска полза. Лесно е да се объркате сред гамата от такива кухненски помощници, особено ако опциите са подобни една на друга. Ярък пример: приликата между мултикукър и фритюрник.

Каква е разликата между въздушен фритюрник и мултикукър?

И двата уреда са предназначени за готвене.. Прецизно готвене, а не загряване и размразяване като микровълнова фурна. И с двата уреда можете при желание да замените изцяло печката, която заема много място в кухнята. Основната разлика е методът на приготвяне и функционалността.

Разликата е в това мултикукър позициониран като атрибут на човек, водещ здравословен начин на живот. Това беше улеснено от режими на пара, липса на мазнини в процеса, удобни функции за готвене на зеленчуци и др.Мултикукър се използва както в голямо семейство, така и в малък апартамент, обитаван от един човек, който иска да се храни добре, без да губи време.

ВАЖНО!

Размерите имат значение, ако кухнята е малка или няма достатъчно чекмеджета за съхранение на прибори. Моделите кухненски уреди са много разнообразни, но в основата си мултикукърът е по-голям от фритюрника.

Въздушен фритюрник подходящ за по-тежки ястия, най-често месни. Има възможност за готвене на няколко ястия едновременно, но основната цел на уреда е да замени грила у дома, като го предпазва значително и намалява количеството мазнина.

Сравняване на функционалност

Всичко по-горе не означава, че мултикукърът е по-добър от фритюрника и обратното - те просто са предназначени за различни цели. Когато избирате такъв универсален помощник за вашата кухня, по-добре е предварително да разберете с какво точно могат да ви бъдат полезни.

Функции на въздушния фритюрник

Като многофункционален уред, фритюрникът може много. Те дори могат да заменят микровълнова фурна, но тъй като отоплението не е основна функция, това не винаги ще бъде рационално решение.

Техниката работи на принципа на нагряване на въздуха в стъклен съд. Вътре има и няколко решетки.

Основни функции:

1. Готвене на няколко ястия наведнъж.
2. Сушене на горски плодове (горски плодове, плодове, гъби).
3. Продукти за пушене (някои мултикукъри също имат това, но е много по-рядко).
4. Стерилизация на малки буркани (до 1 литър).

Мултикукър функции

Бавната готварска печка е истинско семейно огнище. В зависимост от модела и цената на оборудването, ще ви бъдат предложени много режими, с които можете да приготвяте вкусна и здравословна храна всеки ден без затруднения.

Това е затворен контейнер с прегради и други елементи, които съответстват на режимите на готвене. Всичко, което трябва да направите, е да заредите съставките, да настроите програмата и да изчакате малко.

Основни функции:

1. Страхотни възможности за приготвяне на храна на пара, което е много полезно и необходимо за приготвяне на повечето диетични ястия.
2. Режим на готвене на пай.
3. Замесване на тестото.
4. Овесена каша на пара.
5. Приготвяне на супи.

Разнообразието от режими е наистина невероятно. Можете да готвите почти всичко в бавна готварска печка.

Каква е разликата между храната, приготвена в бавна готварска печка, и храната във фритюрник?

Ако уредът за бавно готвене има предимство по отношение на здравословния начин на готвене, то не е толкова значимо, колкото си мислят повечето хора. Готвенето на месо е само един от режимите на фритюрника, който също се извършва без използване на масло.

ВАЖНО!

Храната от мултикукър може да се окаже по-вкусна поради способността на техниката да комбинира различни методи за обработка на продуктите по време на готвене, което не всяка конвекционна фурна може да направи.

Въздушният грил може да предложи ястия с месо, зеленчуци и други ястия, подходящи за задушаване и пържене, почти перфектно симулиращи истинска скара.

Предимства и недостатъци на въздушния фритюрник

Тази техника е най-подходяща за любителите на специфични ястия, които не са лесни за приготвяне в мултикукър, предназначен за здравословно хранене.

Предимства:

• заема малко място;
• с негова помощ можете да се насладите на не най-здравословните, но много вкусни ястия;
• конвекционна фурна с достатъчен размер може лесно да замени барбекю или голяма скара на пикник;
• Можете да поставите всякакъв материал вътре, включително метал.

Въпреки това собствениците му трябва да бъдат внимателни и да спазват всички правила за безопасност при работа с устройството.

недостатъци:

• централната част на фритюрника става доста гореща - това може да бъде опасно;
• Храната, приготвена по метода на парка, може да ви разочарова във вкуса и степента на готовност.

Предимства и недостатъци на мултикукър

Изглежда, какви биха могли да бъдат недостатъците на такова прекрасно устройство? Все пак тази техника няма да задоволи някои гастрономически нужди - не е предвидена.

Предимства:

• Можете също така да го вземете със себе си на дълъг пикник или на поход, ако имате преносим източник на захранване.
• Напълно безопасен - никакви външни елементи не се нагряват.
• Списъкът с рецепти за мултикукъри е буквално безкраен; всеки ден се публикува нещо ново онлайн.
• Мултикукърите се произвеждат в различни обеми (от един литър до четири). Например закупуването на трилитров апарат за един човек не е много изгодно, но за семейство с няколко деца, напротив, малкото оборудване не е подходящо.
• Вероятността храната да се развали е минимална. Нищо не може да изкипи от устройството и нищо не може да изгори вътре - програмата поддържа идеалната температура и други условия, елиминирайки необходимостта от контрол.

ВАЖНО!

Повечето съвременни модели имат способността да поддържат храната топла вътре в контейнера. Това може да бъде много удобно за членове на семейството, които ходят на училище и работят по различно време.

недостатъци:

• някои мултикукъри са доста големи;
• Ако вътрешността на мултикукъра е облицована с тефлон или други крехки материали, ще трябва да закупите силиконови прибори - лъжица и няколко шпатули, за да взаимодействате с него.

Какво да изберете – мултикукър или фритюрник?

Внимателно обмислете вашите нужди, нуждите на вашето семейство и желанието ви да готвите. Ако искате възможно най-голяма автоматизация на вашата работа, голям избор от рецепти, максимално здравословна диета и спестяване на време и място, тогава вашият избор е мултикукър.

Ако се интересувате от вкусни, но не много здравословни ястия, често ходите сред природата или просто обичате да готвите на открито, изберете фритюрник, няма да сбъркате.